Un vino con historia global: Anabasis Project publica obra de Paulina Machuca sobre el vino de cocos
Guadalajara, Jalisco, 22 de junio de 2025. En un gesto simbólico de alto valor cultural, el sello editorial franco-mexicano Anabasis Project, con sede en Toulouse y Guadalajara, ha firmado un contrato con la reconocida historiadora Paulina Machuca para la publicación de su obra: Global Microhistory of a Pilgrim Beverage. Vino de cocos from the Philippines … Leer más